Nyheter
Vi har tillfälligt öppnat upp för beställningar under mars månad!
OBS! Gäller endast öppet för beställning i mars månad för leverans under maj 2023.
Gubböle Djur ett hållbart företag i norr
Gubböle Djur ett hållbart företag i norr.
Hos Gubböle kött i Umeå tar man hand om kasserade grönsaker och frukter från butiker i närområdet. Vanligen skickar butikerna dessa till förbränning, men en del skickas till bönder, som Kenneth Åström och Kerstin Lööf i Gubböle. De komposterar de ratade grönsakerna och frukterna och sedan återförs de till jorden.
Tack för att du handlar lokal och hållbar mat. Tack för att du bryr dig.
Information om vårt nötkött
Vårt nötkött kommer från köttrasdjur uppfödda på vår gård i Gubböle, Umeå.
Djuren går på naturbeten. Nötköttet får hänga i upp till 12 dagar och möra. Det lättar då med upp till ca 15 % i vikt.
Man bör tänka på skillnaden, då man betalar för vatten i ej hängmörat kött.
Det hängmörade köttet får en helt annan karaktär och går inte att jämföra med ej hängt kött både vad gäller smak och konsistens.
Välhängt kött är idag en eftertraktad råvara som är svår att hitta på hyllorna i livsmedelsbutiken.
Nötkött från Gubböle Gårdskött är garanterat välhängt.
Köttet från oss har även följande fördelar:
- Lokalproducerat
- Ingen antibiotika
- Du vet vad du äter
- Naturbeten
- Öppna landskap
- Klimatneutralt
Våra olika nötlådor och köttfärs

Nötlåda – liten
Nötlåda – liten innehåller följande:
Köttfärs, 5 kg
Nötdetaljer, 5 kg enl. nedan.
– Innan/ytterlår
– Högrev
– Nötbog
Nötdetaljerna kan variera utifrån tillgång.
Men det är alltid minst 5 kg!
Totalt 10 kg kött
Pris: 2.200 kr

Nötlåda – stor
Nötlåda – stor innehåller följande:
Köttfärs, 10 kg
Nötdetaljer, 13 kg enl. nedan
– Innanlår
– Ytterlår
– Rulle
– Fransyska
– Rostbiff
– Oxfile
– Nötbog (märgpipa)
– Högrev
– Ryggbiff
Nötdetaljerna kan variera utifrån tillgång.
Men det är alltid minst 13 kg!
Totalt 23 kg kött
Pris: 4.500 kr

Köttfärs – 100% nötfärs
Vacpackade, frysta paket om ca 750 gram
Beställning enligt följande:
Beställning max 10 kg per tillfälle.
Beställning av ca 5 kg eller ca 10 kg.