Gubböle Djur och Gårdskött – Lokalproducerat gott hängmörat kött från nöt och lamm.

Gubböle Djur ett hållbart företag i norr.

Hos Gubböle kött i Umeå tar man hand om kasserade grönsaker och frukter från butiker i närområdet. Vanligen skickar butikerna dessa till förbränning, men en del skickas till bönder, som Kenneth Åström och Kerstin Lööf i Gubböle. De komposterar de ratade grönsakerna och frukterna och sedan återförs de till jorden.

Tack för att du handlar lokal och hållbar mat. Tack för att du bryr dig.

Vårt nötkött kommer från köttrasdjur uppfödda på vår gård i Gubböle, Umeå.

Djuren går på naturbeten. Nötköttet får hänga i upp till 12 dagar och möra. Det lättar då med upp till ca 15 % i vikt.
Man bör tänka på skillnaden, då man betalar för vatten i ej hängmörat kött.

Det hängmörade köttet får en helt annan karaktär och går inte att jämföra med ej hängt kött både vad gäller smak och konsistens.
Välhängt kött är idag en eftertraktad råvara som är svår att hitta på hyllorna i livsmedelsbutiken.

Nötkött från Gubböle Gårdskött är garanterat välhängt.

Köttet från oss har även följande fördelar:

Lokalproducerat
Ingen antibiotika
Du vet vad du äter
Naturbeten
Öppna landskap
Klimatneutralt

Nötlåda – liten

Nötlåda – liten innehåller följande:

Köttfärs, 5 kg
Nötdetaljer, 5 kg enl. nedan.
– Innan/ytterlår
– Högrev
– Nötbog
Nötdetaljerna kan variera utifrån tillgång.
Men det är alltid minst 5 kg!

Totalt 10 kg kött

Pris: 1.700 kr

Nötlåda – stor

Nötlåda – stor innehåller följande:

Köttfärs, 10 kg
Nötdetaljer, 13 kg enl. nedan
– Innanlår
– Ytterlår
– Rulle
– Fransyska
– Rostbiff
– Oxfile
– Nötbog (märgpipa)
– Högrev
– Ryggbiff