Nyheter

Leveranser inför sommaren

Vi vill i god tid meddela er om vår leveranssituation! Beställningar som läggs fr.o.m. den 14 april levereras tidigast vecka 26. Det innebär tyvärr att vi inte kan leverera före midsommar.

Vi har anpassat vårt utbud av köttlådor.

Vi har från 7 februari anpassat vårt sortiment av köttlådor. Detta utifrån våra kunders efterfrågan och anpassat till vår gårds tillgång. Vi har även justerat priset efter ett par år med samma priser. Tidigare gjorda, ej levererade beställningar påverkas inte.

Nu går det att beställa köttfärs på hemsidan

Köttfärsen levereras om ca 750 gr i platta vacuumpackade paket som är lätta att tina upp. Pris 120 kr/kg. Billigare  vid köp av 5 kg och 10 kg. Beställning enligt följande: Enstaka paket om ca 750 gram, 120 kr/kg | 5 kg, ca 6-7 paket, 114 kr/kg | 10 kg, ca 13-14 paket, 108 kr/kg

Visa alla nyheter

Gubböle Djur ett hållbart företag i norr

Gubböle Djur ett hållbart företag i norr.

Hos Gubböle kött i Umeå tar man hand om kasserade grönsaker och frukter från butiker i närområdet. Vanligen skickar butikerna dessa till förbränning, men en del skickas till bönder, som Kenneth Åström och Kerstin Lööf i Gubböle. De komposterar de ratade grönsakerna och frukterna och sedan återförs de till jorden.

Tack för att du handlar lokal och hållbar mat. Tack för att du bryr dig.

LRF video om återvinning hos Gubböle DJur

Information om vårt nötkött

Vårt nötkött kommer från köttrasdjur uppfödda på vår gård i Gubböle, Umeå.

Djuren går på naturbeten. Nötköttet får hänga i upp till 12 dagar och möra. Det lättar då med upp till ca 15 % i vikt.
Man bör tänka på skillnaden, då man betalar för vatten i ej hängmörat kött.

Det hängmörade köttet får en helt annan karaktär och går inte att jämföra med ej hängt kött både vad gäller smak och konsistens.
Välhängt kött är idag en eftertraktad råvara som är svår att hitta på hyllorna i livsmedelsbutiken.

Nötkött från Gubböle Gårdskött är garanterat välhängt.

Köttet från oss har även följande fördelar:

  • Lokalproducerat
  • Ingen antibiotika
  • Du vet vad du äter
  • Naturbeten
  • Öppna landskap
  • Klimatneutralt

Våra köttlådor och skinn

Nötlåda – liten

Nötlåda – liten innehåller följande:

Köttfärs, 5 kg
Nötdetaljer, 5 kg enl. nedan.
Innan/ytterlår
– Högrev
– Nötbog

Nötdetaljerna kan variera utifrån tillgång.
Men det är alltid minst 5 kg!

Totalt 10 kg kött

Pris: 1.700 kr

Nötlåda – stor

Nötlåda – stor innehåller följande:

Köttfärs, 10 kg
Nötdetaljer, 13 kg enl. nedan
Innanlår
– Ytterlår
– R
ulle
– Fransyska
– Rostbiff
– Oxfile
– Nötbog (märgpipa)
– Högrev
– Ryggbiff

Nötdetaljerna kan variera utifrån tillgång.
Men det är alltid minst 13 kg!

Totalt 23 kg kött

Pris: 3.800 kr

 

Köttfärs – 100% nötfärs

Vacpackade, frysta paket om ca 750 gram
Beställning enligt följande:

– Enstaka paket om ca 750 gr, 90 kr/pkt

– ca 5 kg (ca 6-7 paket),  5% rabatt

– ca 10 kg (13-14 paket),  10% rabatt

Pris 120 kr/kg

Pris 114 kr/kg vid 5 kg

Pris 108 kr/kg vid 10 kg

Jag vill lägga en beställning

Följ Gubböle Djur på Facebook

Våra köttråvaror levereras även till restauranger

GUBBÖLE GÅRD

Gårdsfolket