Information om köttet
Vårt nötkött kommer från köttrasdjur uppfödda på vår gård i Gubböle, Umeå. Djuren går på naturbeten. Nötköttet får hänga i upp till 12 dagar och möra. Det lättar då med upp till ca 15 % i vikt. Man bör tänka på skillnaden, då man betalar för vatten i ej hängmörat.
Det hängmörade köttet får en helt annan karaktär och går inte att jämföra med ej hängt kött både vad gäller smak och konsistens.Välhängt kött är idag en eftertraktad råvara som är svår att hitta på hyllorna i livsmedelsbutiken.
Nötkött från Gubböle Gårdskött är garanterat välhängt.
Nötköttet från oss har även följande fördelar:
+ Lokalproducerat
+ Ingen antibiotika
+ Du vet vad du äter
+ Naturbeten
+ Öppna landskap
+ Klimatneutralt
Våra nötlådor och skinn
Köttfärs – 100% nötfärs
Vacpackade, frysta paket om ca 750 gram
Beställning enligt följande:
– Enstaka paket om ca 750 gr
– ca 5 kg (ca 6-7 paket), 5% rabatt
– ca 10 kg (13-14 paket), 10% rabatt
Pris 120 kr/ kg (rabatt vid 5 och 10 kg)
Nötlåda – lyx
Nötlåda lyx innehåller följande:
– Ryggbiff 1,5 kg
– Oxfile 1,5 kg
– Entrecote 1,5 kg
Totalt 4,5 kg kött
Pris: 2.200 kr
Nötlåda – stor
Nötlåda – stor innehåller följande:
– Köttfärs 10 kg
– Innanlår 1,5 kg
– Ytterlår 1,5 kg
– Rulle 1,5 kg
– Fransyska 1,5 kg
– Rostbiff 1,5 kg
– Oxfile 1 kg
– Nötbog (märgpipa) 1,5 kg
– Högrev 1,5 kg
– Ryggbiff 1,5 k
Totalt 23 kg kött
Pris: 3.500 kr
Nötlåda – mellan
Nötlåda – mellan innehåller följande:
– Köttfärs 8 kg
– Innanlår 1,5 kg
– Ytterlår 1,5 kg
– Rulle 1,5 kg
– Fransyska 1,5 kg
– Nötbog (märgpipa) 1,5 kg
– Högrev 1,5 kg
Totalt 17 kg kött
Pris: 2.000 kr
Nötlåda – liten
Nötlåda – liten innehåller följande:
– Köttfärs 5 kg
– Innanlår 1,5 kg
– Ytterlår 1,5 kg
– Grytkött 1,5 kg
– Högrev 2,5 kg
Totalt 12 kg kött
Pris: 1.400 kr
Lammlåda – mix
Lammlåda – mix innehåller följande:
– racks eller kotletter
– filé, bog, rostbiff
– benfria stekar
– lammsadel
– läggar
– färs, soppben
Innehållet kan variera på någon produkt.
Nettovikten mellan 15-19 kg
Priset är 145 kr/kg
Får och Lammskinn
Hos oss finns det vackra lamm och fårskinn från våra fina Gotlandsfår, den enda ras som ger de karakteristiska silvergrå, glänsande silkigt lockiga skinnen. Skinn som är ett måste och beroendeframkallande i varje hem och en underbar present till den lilla babyn.
Pris lammskinn : 1.900 kr
Pris tackskinn: 2.200 kr