Gubböle Djur och Gårdskött – Lokalproducerat gott hängmörat kött från nöt och lamm.

Gubböle Djur ett hållbart företag i norr.

Hos Gubböle kött i Umeå tar man hand om kasserade grönsaker och frukter från butiker i närområdet. Vanligen skickar butikerna dessa till förbränning, men en del skickas till bönder, som Kenneth Åström och Kerstin Lööf i Gubböle. De komposterar de ratade grönsakerna och frukterna och sedan återförs de till jorden.

Tack för att du handlar lokal och hållbar mat. Tack för att du bryr dig.

Vårt nötkött kommer från köttrasdjur uppfödda på vår gård i Gubböle, Umeå. Djuren går på naturbeten. Nötköttet får hänga i upp till 12 dagar och möra. Det lättar då med upp till ca 15 % i vikt. Man bör tänka på skillnaden, då man betalar för vatten i ej hängmörat.

Det hängmörade köttet får en helt annan karaktär och går inte att jämföra med ej hängt kött både vad gäller smak och konsistens.Välhängt kött är idag en eftertraktad råvara som är svår att hitta på hyllorna i livsmedelsbutiken.

Nötkött från Gubböle Gårdskött är garanterat välhängt.

Köttet från oss har även följande fördelar:

+ Lokalproducerat
+ Ingen antibiotika
+ Du vet vad du äter
+ Naturbeten
+ Öppna landskap
+ Klimatneutralt

Nötlåda – lyx

Nötlåda lyx innehåller följande:

– Ryggbiff 1,5 kg
– Oxfile 1,5 kg
– Entrecote 1,5 kg

Totalt 4,5 kg kött

Pris: 2.200 kr

Nötlåda – stor

Nötlåda – stor innehåller följande:

– Köttfärs 10 kg
– Innanlår 1,5 kg
– Ytterlår 1,5 kg
– Rulle 1,5 kg
– Fransyska 1,5 kg
– Rostbiff 1,5 kg
– Oxfile 1 kg
– Nötbog (märgpipa) 1,5 kg
– Högrev 1,5 kg
– Ryggbiff 1,5 k

Totalt 23 kg kött

Pris: 3.500 kr

Nötlåda – mellan

Nötlåda – mellan innehåller följande:

– Köttfärs 8 kg
– Innanlår 1,5 kg
– Ytterlår 1,5 kg
– Rulle 1,5 kg
– Fransyska 1,5 kg
– Nötbog (märgpipa) 1,5 kg
– Högrev 1,5 kg

Totalt 17 kg kött

Pris: 2.000 kr

Nötlåda – liten

Nötlåda – liten innehåller följande:

– Köttfärs 5 kg
– Innanlår 1,5 kg
– Ytterlår 1,5 kg
– Grytkött 1,5 kg
– Högrev 2,5 kg

Totalt 12 kg kött

Pris: 1.400 kr

Lammlåda – mix

Lammlåda – mix innehåller följande:

– racks eller kotletter
– filé, bog, rostbiff
– benfria stekar
– lammsadel
– läggar
– färs, soppben

Innehållet kan variera på någon produkt.

Nettovikten mellan 15-19 kg

Priset är 145 kr/kg

Får och Lammskinn

Hos oss finns det vackra lamm och fårskinn från våra fina Gotlandsfår, den enda ras som ger de karakteristiska silvergrå, glänsande silkigt lockiga skinnen. Skinn som är ett måste och beroendeframkallande i varje hem och en underbar present till den lilla babyn.

Pris lammskinn : 1.900 kr
Pris tackskinn: 2.200 kr

Jag vill lägga en beställning